文政2年(1819年)に創業。 山田錦や五百万石などの酒米と良質の水、そして豊かな経験と技術を生かし美酒を生み出してきた。「〆張鶴」は新潟を代表する芳醇な美酒として、全国の地酒ファンから支持され続けている有名な銘柄の一つ。まろやかさとキレイさを併せ持った、味わい深く飲み飽きしない銘酒ぞろい!!です。特に地元村上市では『〆張鶴 花』や『〆張鶴 雪』、『〆張鶴 純』などが愛されています。
大洋酒造は、昭和20年に村上管内の14の蔵元が合併してできた蔵元です。(昭和18年より施行された企業整備令により合併)その後、昭和26年宮尾酒造が抜け現在に至っております。
大洋酒造は、全国で10番目に「吟醸酒」を発売するなど積極的な酒造りと、早くから食事との相性を考えた酒造りを行い、高級酒から定番の晩酌酒まで広くラインナップされています。特に村上市内限定酒の「紫雲」は高精白、低価格を実現し村上市民から沢山の支持を得ています。
”金鶴”(加藤酒造店)は新潟県佐渡市に蔵を構える、製造石数800石の小さな造り酒屋です。平成5年には、良質な水を求め佐渡市金井新保に製造場を移転。(金井蔵)米から手掛ける酒造りを基本にして減肥栽培米、安心安全な有機栽培米など朱鷺と一緒に暮らす佐渡ならではの環境に配慮した米作りを行っています。最高の原料米と良質な水、そして小さな蔵元だからこそできる手間をかけた酒造りから醸される酒は、スッキリとしたやわらかな口当たりと雑味の無い綺麗な酒に仕上がっております。


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| 宮尾酒造 〆張鶴 花
地元村上でも人気の商品。やわらかな香りとスッキリとした味わいのお酒です。 |
| 大洋酒造 紫雲 大洋盛
爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。 村上地域(販売店)限定商品 |
| 大洋酒造 本生 紫雲大洋盛
新米新酒を一度も加熱殺菌しない本生です。生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、粗削りながらみずみずしい味わいが特徴のお酒です。 |
| 諸橋酒造 越乃景虎 酒座景虎
この「酒座景虎」は料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。食事の席では「黒子」に徹する。そんな理想の食中酒を目指して造られており、質の高い定番酒として、ぬる燗・常温・冷やとお好みに合わせて美味しくいただけます。 |
| 加藤酒造店 金鶴 普通酒
晩酌酒として、冷やでも燗でもひろく飲まれている普通酒。飲みあきしない辛口で、コク、キレのバランスがよく、どんな料理でも良く合います。 |
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2012/5/12
麒麟山 伝統辛口原酒 6月13日発売予定・ご予約承っております
朝日山 初呑切り 本醸造 6月21日発売予定・ご予約承っております
朝日山 初呑切り 純米酒 6月21日発売予定・ご予約承っております
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2012/5/02
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2012/4/26
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2012/4/25
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2012/4/17
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2012/4/06
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2012/4/03
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2012/3/24
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2012/3/21
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2011 /04/01 酒のかどやリニューアル!

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