昨日９月５日は長岡市（越路）の朝日酒造さんへ

「杉玉」（酒林とも言われます）作り体験に行って来ました*＾０＾*

良く酒蔵の軒下に吊るされている蜂の巣のような大きな杉の玉です！

新酒ができた事を知らせ、杉が茶色になると熟成してきた事を知らせて

くれるのです。普通は直径30～40ｃｍくらいですが・・・

酒屋の奥さんが作るのはミニチュア版！直径20ｃｍくらいの予定でスタート！

まだまだ暑い中、会場の朝日酒造製品倉庫の軒下には35名の酒屋の奥さん達集合！

やっぱりお外ですよね・・・＾＾；屋根がかかっているだけまだ良しとしましょ。

この日の為に結成された？「杉玉プロジェクト」の皆さん！

なんと！ケーブルTVまで来ています！

カメラ映り大丈夫かな？暑くてテカってない？長岡行くまでにお化粧落ちてるし・・・＾＾；

カメラも回っているし、いつも通りおしとやかに正座・・・っと＾＾

作り方の説明を聞き、いざ挑戦！

あらかじめご用意いただいた杉玉の芯になる針金の球体に

20ｃｍくらいの杉の葉を束ねて差し込む。

みんな首にタオルを巻き黙々と作業！

12時半から開始し２時間くらい経過しようやく

球体に杉の葉が全部入り、小休止。

水分補給！（いくら酒好きの私でもまだお酒ではありません！）

麦茶＆アイス 久しぶりに汗が流れました・・・汗だくです＾＾；

長野の友達みっちゃんは犬のトリミングみたいでこのままじゃ

新幹線に持っていくと不審物と思われそう・・・とプロの方にhelp

ばっさり刈ってかわいい杉玉ができました

皆さんとっても上手にでき大満足での様子

私も小じんまりした杉玉ができましたが自分のを撮り忘れました＾＾；

初めての体験でしたが、夢中になれておもしろかったです♪

お店に飾りますので、見つけてくださ～い

イイ汗をかいた後は、やっぱりコレでしょ

長岡駅内の「あさひ山」さんで慰労会！

朝日酒造のお酒はほとんど飲めるのでは？

ホントに喉カラカラでみんな生ビールやサワー・・・の中

私と友達は「朝日山純米酒」冷たくて純米ながら程よい辛さもあり

美味しかった～ おつまには本場の「栃尾の油揚げ」「佐渡の一夜干しイカ」

つくね・手羽先 などなど、私はイカがあればOK＾＾

その後、久保田千寿・参乃越州・久保田翠寿・・・好きなモノばっかり❤至福のひとときです。

汗をかいた後のお酒は格別です！この酒の為に杉玉作りがあったのかな？とさえ思えたりして

暑い中お仕事されている皆さん、本当に毎日お疲れ様です。

まだ暑い９月ですが、どうぞご自愛ください。

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新潟・村上の地酒「〆張鶴・大洋盛」専門店 酒のかどや