★「生ビールサーバー講習会」★

Posted at 04/04 コメント(0)»

4月4日 昨夜からものスゴイ暴風の村上市です。

2階にいると風の音がゴーゴー・・・屋根が吹き飛ぶんじゃないかと心配でした。

今日の午後には風も弱まり、夜は落ち着きました~ほっface-happy

そんな暴風の中見つけたちっちゃい春。

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酒のかどや店前のしだれ梅のかわいいピンクのつぼみとクロッカス。

風にも負けずよくがんばりましたね。

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さて今日は酒のかどや2Fイベントホールにてアサヒビール様のご協力をいただき

飲食店様の『生ビールサーバー講習会』を開催いたしました~*^0^*

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アサヒスーパードライは私の愛する福山雅治さまのカッコイイCMでも超有名ですface-heat-a

福山さんを語ると長くなるので・・・^^;まずは本題!

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これからの季節は生ビールを召し上がるお客様が増えてきます。

美味しい生ビールには洗浄が最も大切な作業なのです!

そこで今回は正しい洗浄の仕方をマスターして、美味しい生ビールをご提供していただくために

約20名の飲食店様のスタッフさんやご主人に参加していただきました。

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油汚れのあるジョッキーやグラスにはカニ泡のような粗い泡がつきますよ~

キレイなグラスに注ぐと泡もクリーミーですよ^^* ジョッキーもキレイに洗いましょう!

ふむふむ・・私も勉強^^

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一通り生ダルの正しい洗浄方法を教えていただいた後は

皆さんにやっていただきました~♪^^♪

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この春入ったばかりの新人さんやベテランさんもみなさん真剣にレッスン!

これでますます美味しい生ビールが飲めますね~^^

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私はと言えば・・・14:00からの講習会、まだ昼食前だったのに

美味しそうな試飲コーナーに吸い込まれ・・・空きっ腹に・・・いっただきまーす*^0^*

結構効くーー^^; 日中だけどまぁいっかホロ酔い日記だしね♪

「ニッカアップルワイン」の「ウィルキンソンソーダ」割り~うぅ~ん深い。

シードルっぽいかと思いきや、ウイスキーの水割りのような大人な感じで美味しい。

「ボルスヨーグルト」と「ファンタオレンジ」は甘くてとってもおいちかったーface-heat-a

ワインのソーダ割りやにごり酒のソーダ割りなど、最近は型にはまらない

色んな飲み方、楽しみ方があると思います^^ それは突然の組み合わせでできたりするので

皆さんにもこの春、自分にあった素敵な出逢いがありますようにface-happy

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新潟・村上の地酒「〆張鶴・大洋盛」専門店 酒のかどや

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