★「雪げしき。。。」★

Posted at 12/21 コメント(0)»

とってもご無沙汰しておりました^^;

12月に入りお歳暮発送に追われ、追われ、追われ・・・気がつけばもうクリスマスです♪

11月末から続々冬季限定の美味しいお酒たちが入荷しております。。

どんなに忙しくても、いえ忙しいからこそ?毎日グラス一杯、いっぱい?飲んで一人反省会。。

年々体力・能力共、自分のダメさ加減も増し・・^^; 毎日トホホ・・なコトも多いのですが、

お酒に励まされなんとか頑張っております^^*

今夜は朝日酒造の冬季限定『越州雪げしき』・・粉雪のようなきめ細かいうっすらと濁ったお酒です。

後味スッキリなにごり酒ですよ~*^0^* ヨーグルトやオレンジなどで割っても美味しいんです♪

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こんな景色がぴったりなお酒です^^;

先日12月初めに、ビックリする大雪になりました。。。。今はすっかり解けました^^

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村上の冬と言えば!『塩引き鮭』!

村上は鮭に塩を刷り込んで軒先に吊るすお家が多いです。

昨日、銀行に行った時、おもしろいおじさんに遭遇しました。

俗に言うママチャリの前と後ろのカゴに塩引き鮭がいっぱい!・・・この時期だからなぁーと

目の前を通ったおじさんを良く見るとなんと、まだぬるぬるした鮭!生鮭!ん?んんんん?

前のカゴに3尾、後ろににも3尾くらいカゴにどっさり鮭!ぷるっぷるっ。。。。今まさに獲ってきたばっか。(*_*)

どうりでおじさん、カッパ着て名前の書かれたゼッケン付けてたわ。三面川の漁友会の会員さん?

コレはーっとデジカメを出したけど追いつきませんでした^^ゞ 村上ならではの光景に思わずクスッ(笑

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塩を擦り込み、擦り込み・・・その後2.3週間村上の寒風にさらせば美味しい塩引き鮭ができます。

村上の小学校は高学年になると『塩引き鮭』体験授業があるんですよ*^0^*

ことしも残すところあと10日。

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忘年会やクリスマスなどお酒の席も多いと思いますが

和らぎ水を合間に飲んで楽しい年末をお過ごし下さいねface-happy

酒のかどやは年末12/31まで営業しております。

年越しのお酒はまだまだ間に合いますよ~*^0^*

 

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新潟・村上の地酒「〆張鶴・大洋盛」専門店 酒のかどや

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