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頚城酒造 越路乃紅梅

新潟県上越市柿崎に蔵を構える頚城酒造の設立は1936年(昭和11年)ですが、酒造業の創業は1697年(元禄10年)と伝えられています。米造りからの酒造りを体現すべく、「山田錦」以外の酒米はすべて地元の契約栽培米を使用。新潟県では珍しい「八反錦」も地元で栽培しています。「頚城杜氏」のふるさと越後柿崎の地酒としての誇りを持ち、食事の中でこそ活きる、料理を引き立て人と人とを紡ぐ酒造りを目指して、昔ながらの手間を惜しまない酒造りが魅力です。

頚城酒造 商品一覧

頚城酒造 越路乃紅梅 大吟醸 山田錦

越路乃紅梅 大吟醸 山田錦

清酒の最高峰とも言われる大吟醸酒。手造りに徹し越後杜氏が心血を注ぎ醸した酒は、洗練された華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わいが特徴です。

720ml
(化粧箱付)
¥4,000 (税込 ¥4,320)

定番商品

頚城酒造 越路乃紅梅 純米吟醸

越路乃紅梅 純米吟醸

地元(新潟県柿崎)農家と契約栽培をした八反錦を55%まで精米し、素材である米の旨みを引き出すべく長期低温発酵で醸した、一度火入れ瓶熟成の純米吟醸酒です。上品な香りと爽やかな酸味、馥郁(ふくいく)たる味わいをご賞味ください。

1.8L ¥2,700 (税込 ¥2,916)
720ml ¥1,350 (税込 ¥1,458)

定番商品

頚城酒造 越路乃紅梅 越淡麗純米吟醸

越路乃紅梅 越淡麗純米吟醸

頚城酒造の蔵人が栽培した越淡麗を100%使用した純米吟醸酒です。上品な吟醸香と、旨みのある味わいが特徴のこのお酒は、越淡麗の特性を活かした自身の逸品です。

720ml ¥1,500 (税込 ¥1,620)

定番商品

頚城酒造 越路乃紅梅 純米

越路乃紅梅 純米

米の旨さを活かしつつも、後口にこだわった純米酒です。米どころ新潟の米と、越後杜氏の技術のハーモニーをお楽しみください。

1.8L ¥2,200 (税込 ¥2,376)
720ml ¥1,100 (税込 ¥1,188)

定番商品

頚城酒造 越路乃紅梅 特別本醸造

越路乃紅梅 特別本醸造

新潟県産五百万石を磨き上げ、香りと味のバランスを追求したお酒です。火入れは一度のみの低温瓶熟成により実現した、やさしい香りと口当たり、そして心地よい後味をお楽しみ下さい。

1.8L ¥2,200 (税込 ¥2,376)
720ml ¥1,000 (税込 ¥1,080)

定番商品

頚城酒造 本醸造

越路乃紅梅 本醸造

飲み口のやさしいやや辛口の本醸造酒。お燗で、冷やで、お好みの飲み方でお楽しみください。

1.8L ¥1,900 (税込 ¥2,052)
720ml ¥880 (税込 ¥950)

定番商品

頚城酒造 本醸造 生貯蔵酒

越路乃紅梅 本醸造 生貯

生の風味が十分に活きている本醸造生貯蔵酒です。フレッシュな香りと旨みがありながらキレのある味わいをお楽しみください。

300ml ¥400 (税込 ¥432)

定番商品

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頚城酒造 限定商品

頚城酒造 越路乃紅梅 うすべに無濾過純吟

越路乃紅梅 うすべに無濾過純吟

冬の終わりにしぼられた「純米吟醸 越淡麗」を一切の濾過をせずに割水・瓶燗一度火入れをした、この季節限定の「春純吟」です。爽やかで軽やかな春陽にふさわしい味わいをお楽しみください。

1.8L ¥2,500 (税込 ¥2,700)

春季商品

頚城酒造 久比岐 和希水 純米大吟醸

久比岐 和希水 純米大吟醸

【数量限定商品】
上品で華やかな香りと、クリアな旨みが特徴の純米大吟醸酒です。「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。

720ml
(化粧箱付)
¥3,000 (税込 ¥3,240)

限定商品

頚城酒造 久比岐 和希水 純米

久比岐 和希水 純米

「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感がある味わいが特徴の、瓶燗冷蔵瓶熟成の純米酒です。

720ml ¥1,300 (税込 ¥1,404)

限定商品

頚城酒造 久比岐 和希水 純米生酒

久比岐 和希水 純米生酒

【夏季限定商品】
「久比岐 和希水 純米」の生酒、雪中貯蔵酒(雪室熟成)です。香り高く、柔らかでフレッシュな味わい。「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。

720ml ¥1,300 (税込 ¥1,404)

夏季商品 冷蔵商品

頚城酒造 秋刀魚と呑む 越路乃紅梅

秋刀魚と呑む 越路乃紅梅

【秋季限定商品・毎年8月下旬発売】
脂の乗った秋刀魚の旨味にも負けない円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過純米原酒です。低温冷蔵庫にて瓶のまま丁寧に熟成を続けたため、旨味がありながら食材の味わいを活かす、きれいな酒質となっております。

1.8L ¥2,800 (税込 ¥3,024)
720ml ¥1,400 (税込 ¥1,512)

秋季商品

頚城酒造 燗で呑む 越路乃紅梅 純米生詰

燗で呑む 越路乃紅梅 純米生詰

【冬季限定商品 限定600本のみの醸造】
冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。そして、その酒で鍋を楽しみたい。そんな思いがこの製品を生み出しました。
純米酒本来の旨みを活かすべく、一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、2年間丁寧に瓶熟成させました。綺麗な円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレが増し、出汁を活かした鍋料理に相性が抜群です。是非45度前後に燗をつけてお楽しみください。

1.5L ¥2,500 (税込 ¥2,700)

冬季商品

頚城酒造 越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米無濾過

越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米無濾過

【12月〜3月 冬季限定商品】
搾ったばかりの純米酒を一切の濾過・加熱・割水をせずにそのまま瓶詰めをしました。搾りたて特有の鮮烈な香りと旨みをご堪能頂ける、まさに旬の味わいです。

720ml ¥1,350 (税込 ¥1,458)

冬季商品 冷蔵商品

頚城酒造 越路乃紅梅 特別本醸造 無濾過生原酒 松崎ver.

越路乃紅梅 特別本醸造 無濾過生原酒 松崎ver.

【2017年1月発売 数量限定商品】
しぼりたての特別本醸造酒を、一切の加水・濾過を行わずに瓶に詰めました。契約栽培圃場まで特定し、その原料米を用い醸造しました。米はもちろんのこと、栽培者、圃場の個性も含めた味わいをご堪能ください。

同じ五百万石でも、栽培者・圃場によりどのような酒になるのか、酒にとって大切な「米」とその「栽培者」に焦点をあてた製品です。3月発売の岸田健栽培米を使用した「岸田ver.」との飲み比べがおすすめです。

1.8L ¥2,600 (税込 ¥2,808)
720ml ¥1,300 (税込 ¥1,404)

冬季商品 冷蔵商品

頚城酒造 越路乃紅梅 特別本醸造 無濾過生原酒 岸田ver.

越路乃紅梅 特別本醸造 無濾過生原酒 岸田ver.

【2017年3月発売 数量限定商品】
しぼりたての特別本醸造酒を、一切の加水・濾過を行わずに瓶に詰めました。契約栽培圃場まで特定し、その原料米を用い醸造しました。米はもちろんのこと、栽培者、圃場の個性も含めた味わいをご堪能ください。

同じ五百万石でも、栽培者・圃場によりどのような酒になるのか、酒にとって大切な「米」とその「栽培者」に焦点をあてた製品です。1月発売の、松崎明寛栽培米を使用した「松崎ver.」との飲み比べがおすすめです。

1.8L ¥2,600 (税込 ¥2,808)
720ml ¥1,300 (税込 ¥1,404)

冬季商品 冷蔵商品

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八恵久比岐

故郷かきざきの「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」の八つの恵が生み出す清酒「久比岐」。
心からの感謝と造り手の誇りを込めたお酒、それが八恵久比岐です。

頚城酒造 八恵久比岐 純米大吟醸雫酒<陽>

八恵久比岐 純米大吟醸雫酒<陽>

【数量限定商品・200本限定醸造】
地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100%使用。蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、一升瓶にて貯蔵・熟成を行いました。清酒の最高峰ともいえるこのお酒は、故郷柿崎の恵みの根源ともいえる「陽の光」さながらの、味わいと香りに金色の輝きを持つ渾身の作品です。

720ml
(化粧箱付)
¥5,000 (税込 ¥5,400)

冷蔵商品 限定商品

頚城酒造 八恵久比岐 大吟醸<空>

八恵久比岐 大吟醸<空>

地元柿崎にて契約栽培をした「山田錦」を100%使用。旨みと香りを最大限に引き出すべく、手造りにこだわり吟醸造りに徹した1本です。よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄みきった味わいです。

1.8L
(化粧箱付)
¥3,670 (税込 ¥3,964)
1.8L ¥3,500 (税込 ¥3,780)
720ml
(化粧箱付)
¥1,800 (税込 ¥1,944)
720ml ¥1,700 (税込 ¥1,836)

限定商品

頚城酒造 八恵久比岐 純米吟醸<風>

八恵久比岐 純米吟醸<風>

蔵人栽培の「越淡麗」を100%使用。純米吟醸特有の馥郁(ふくいく)たる旨味を体現すべく手造りにこだわり醸した1本です。上品な香りと心地よい膨らみを併せ持つその味わいは、故郷柿崎のそよ風を思わせるような、やさしい味わいです。

1.8L
(化粧箱付)
¥3,670 (税込 ¥3,964)
1.8L ¥3,500 (税込 ¥3,780)
720ml
(化粧箱付)
¥1,800 (税込 ¥1,944)
720ml ¥1,700 (税込 ¥1,836)

限定商品

頚城酒造 八恵久比岐 雪室貯蔵純米吟醸酒<雪>

八恵久比岐 雪室貯蔵純米吟醸酒<雪>

【2017年6月13日入荷 夏季限定商品】
地元柿崎区東横山地区にて契約栽培をした「越淡麗」を100%使用。ビン燗にて一度火入れをした後、柿崎区黒岩地区にある雪室にて約3ヶ月間低温熟成をさせました。 白銀の世界を創り上げる粉雪のように柔らかで滑らか、そして透明感あふれるクリアな味わいが特長の純米吟醸酒です。

720ml
(化粧箱付)
¥1,800 (税込 ¥1,944)
720ml ¥1,700 (税込 ¥1,836)

夏季限定 限定商品

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越路乃紅梅 専用化粧箱

頚城酒造 越路乃紅梅 1.8L 2本入れ専用カートン

越路乃紅梅 1.8L 2本入れ専用カートン

越路乃紅梅の1.8Lが2本入る専用の化粧箱です。
贈答用・ギフトなどにオススメです。

1.8L
2本入
¥180 (税込 ¥194)

頚城酒造 越路乃紅梅 1.8L 1本入れ専用カートン

越路乃紅梅 1.8L 1本入れ専用カートン

越路乃紅梅の1.8Lが1本入る専用の化粧箱です。
贈答用・ギフトなどにオススメです。

1.8L
1本入
¥160 (税込 ¥173)

頚城酒造 越路乃紅梅 720ml 1本入れ専用カートン

越路乃紅梅 720ml 1本入れ専用カートン

越路乃紅梅の720mlが1本入る専用の化粧箱です。
贈答用・ギフトなどにオススメです。

720ml
1本入
¥100 (税込 ¥108)

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