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頚城酒造 久比岐 和希水 純米生酒

頚城酒造 久比岐 和希水 純米生酒

【夏季限定商品】
「久比岐 和希水 純米」の生酒、雪中貯蔵酒(雪室熟成)です。香り高く、柔らかでフレッシュな味わい。「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。

【柿崎を食べる会】とは、柿崎出身の、個性あふれる若手農業者七名の団体。ふるさと柿崎の魅力を全国に発信することを使命としています。

【大出口泉水】は平成の名水百選に選定された名水ですが、高齢化が進むこの地域では集落の維持が困難になりつつあります。ふるさとの宝である名水を残したい、その気持ちからこのお酒が生まれました。売り上げの一部は、大出口泉水の維持・保全活動に寄付されます。

720ml ¥1,300 (税込 ¥1,404)
商品名

久比岐 和希水 純米生酒

くびき わきみず じゅんまいなまざけ

酒質 純米生酒(雪室熟成)
原料米 越淡麗(柿崎区東横山産)
アルコール度 15度
精米歩合 60%
日本酒度 +3
夏季限定 冷蔵商品

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