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本坊酒造株式会社 (津貫会）（鹿児島県住吉町）
製品紹介 |
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鹿児島県 本坊酒造株式会社 （津貫会）〜つぬきかい〜
本坊酒造は、明治５年（１８７２年）本坊松左衛門が、父・郷右衛門の志を継承して創業しました。現在鹿児島工場をはじめ、津貫・小林・知覧・屋久島にある5つの工場で本格焼酎の製造を行っています。
創業以来、蔵元が培ってきた焼酎造りの技術を結集し、鹿児島工場内手造りかめ仕込みの蔵「貴匠蔵」、津貫工場内「石蔵」、屋久島工場内「手造り焼酎伝承蔵」等、それぞれの場所で原料にこだわり、造りにこだわり、すべてにこだわって造り上げた焼酎が津貫会の商品です。 |
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米焼酎
蔵の隠き魅やげ 〜くらのおきみやげ〜 |
本坊酒造発祥の地、鹿児島県加世田市津貫。
「蔵の隠き魅やげ」はこの地で生まれ、長期熟成された米焼酎です。
厳選された白米を麹米として使用し酵母を造り上げ、時間をかけてゆっくりと発酵させたもろみを丹念に蒸留。酒質を高めた焼酎だけを樫樽の中に入れ、温度変化の少ない石蔵においてじっくりと熟成させました。格調高い味と華やかで深みのある香りは、米100％、貯蔵熟成十年のあかしです。
| 酒別 |
本格焼酎 |
| 原料 |
米・米麹 |
| アルコール分 |
25度 |
1.8L ￥2,607（税込） 720ml ￥1,386（税込） |
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芋焼酎
屋久の島 大自然林 |
名水百選にも選ばれた宮之浦岳の流水「屋久島の水」を用い、屋久島産の良質なさつまいもを主原料とした「屋久の島
大自然林」。
「手造り」「かめ仕込み」という昔ながらの製法で造られた芋焼酎です。麹室（こうじむろ)による手造りの麹造り、明治20年以来、土の中にある古甕での発酵、永年の仕込みにより蔵に棲みついた酵母「蔵の精」による豊かな香りと甘み。その芳醇な味わいは、屋久島にある「手造り焼酎伝承蔵」ならではのものです。伝統の技と秘境屋久島の名水が見事に調和した逸品です。
| 酒別 |
本格焼酎 |
| 原料 |
さつまいも・米麹 |
| アルコール分 |
25度 |
1.8L ￥2,520（税込） 720ml ￥1,302（税込） |
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麦焼酎
酔麦香 〜すいばくか〜 |
手造り焼酎蔵「貴匠蔵」において昔ながらの手造り製法で造られた黒麹と天然水を用い「手造り」「かめ仕込み」という古来からの製法により造られた麦焼酎です。
麦焼酎は年間を通して製造できますが、「酔麦香」は手造り蔵で製造するため、焼酎造りに最適な冬から春にかけた季節限定仕込みを行っています。麦本来のほのかな香りと甘み、まろやかな中にも奥深い味わいのある本格麦焼酎です。
| 酒別 |
本格焼酎 |
| 原料 |
麦・麦麹 |
| アルコール分 |
25度 |
1.8L ￥2,184（税込） 720ml ￥1,113（税込） |
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芋焼酎
磨千貫 〜みがきせんがん〜 |
昔ながらの黒麹を使い「手造り」「かめ仕込み」という伝統的製法を用い、芋臭の原因となる芋の皮及びその周辺部分を丹念に取り除き、磨き造りにより造り上げた焼酎です。
麹米には国内産コシヒカリ100％使用。さつまいもは、芋焼酎に最適とされる鹿児島県南薩摩産「黄金千貫」。低温発酵により香り成分の揮発を抑え、ゆっくりと常圧蒸留し、出来上がった原酒をじっくりと貯蔵熟成。淡麗な吟醸香を思わせる香りと芳醇で口当たりのよい飲み口の芋焼酎です。
| 酒別 |
本格焼酎 |
| 原料 |
さつまいも・米麹 |
| アルコール分 |
25度 |
1.8L ￥2,573（税込） 720ml ￥1,344（税込） |
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芋焼酎
屋久の杜 〜やくのもり〜 |
「屋久の杜」は良質な鹿児島県南薩摩産のさつまいもを黒麹で仕込み、その芳醇な原酒を屋久島の軟らかい水で割り水した本格芋焼酎です。ストレート・ロックはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではのふくよかな味わいが楽しめます。
| 酒別 |
本格焼酎 |
| 原料 |
さつまいも・米麹 |
| アルコール分 |
25度 |
1.8L ￥1,995（税込） 720ml ￥1,050（税込） |
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：0120-78-5353