大洋酒造
大洋盛 秋仕立て生詰 紫雲
瓶詰め直前の加熱処理をせず、詰め後早くにお届け。
適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。
*2023年よりラベルがリニューアルされました。
冬の生酒「本生紫雲」、初夏の生貯蔵酒(一度火入れ)「紫雲 生貯蔵酒」との飲み比べもおすすめです。
商品名 |
大洋盛 秋仕立て生詰 紫雲(たいようざかり あきじたてなまづめ しうん) |
酒質 |
普通酒(生詰) |
原料米 |
五百万石等 |
アルコール度数 |
17度 |
精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.2 |
アミノ酸度 |
1.0 |
使用酵母 |
701号 |
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-『紫雲』シリーズ, vol.178ひやおろし特集, vol.179 秋の「大洋盛」特集, 今月のめにゅう2022年秋号(日本酒), 地元村上のお酒, 日本酒